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最近天气越来越热，不少人都开始胃口变差、吃饭没滋味。可就在大家想着吃点“重口味”开开胃时，医院消化内科的门诊却排起了长队。
“医生，我这几天总感觉胃里烧得慌，还反酸、打嗝难受。”
“我也是，吃了点凉皮、冰西瓜，肚子一天都不舒服。”
消化科医生直言：夏天是胃病的高发期，尤其是对有慢性胃炎、胃溃疡、胃食管反流等问题的人来说，饮食稍不注意，病情就容易雪上加霜。
有些食物，看似清凉可口，其实对胃的伤害极深。医生提醒：宁可饿一顿，也别碰以下这几种“伤胃食物”。
一、冰镇饮料：降温一时，伤胃一世
天气一热，冰可乐、冰奶茶就成了标配。但你知道吗？冰饮对胃黏膜的刺激，比你想象中严重得多。
正常情况下，胃里温度在37℃左右，突然灌下一瓶4℃的冰饮，胃壁会因骤然收缩而痉挛，影响血液循环、削弱消化酶分泌，时间久了容易引发或加重胃炎、胃痉挛。
尤其是饭后立刻喝冰饮，伤害更大。这会干扰食物消化，造成腹胀、反酸，甚至胃痛。多项研究也证实，长期饮用冰饮的人，胃动力明显下降，更易出现慢性胃病反复发作。
二、烧烤串串：香是香，胃受不了
夏天的夜市烟火气，总让人难以抗拒。一把羊肉串、一碗麻辣烫，配点啤酒，简直是“人间美味”。
但这些食物对胃来说，就是一场灾难。首先，烧烤类食物含有大量的苯并芘、杂环胺等致癌物质，这些高温产生的有害物，不仅刺激胃黏膜，还会诱发胃部炎症甚至癌变风险。
其次，重油、重辣、高盐的调料，会刺激胃酸大量分泌，加重胃酸反流、胃灼热等问题。对本身有胃溃疡、胃炎的人来说，简直是火上浇油。
医生提醒：胃病患者吃这些食物，哪怕当天没事，几天后也可能“爆雷”。
三、冷饮冰品：不是解暑，是“催胃”
冰淇淋、冰棍、水果冰沙，几乎是夏天的标配。但消化科医生声明：胃病患者最好一口也别吃！
冷饮进入胃部，会导致胃血管收缩，胃液分泌减少，消化功能下降。而且冰品多为高糖高脂，糖分过高容易导致胃胀、嗳气，脂肪则延缓胃排空，加重不适感。
更可怕的是，一些冰品含有大量添加剂、防腐剂、香精，这些成分长期摄入，会对胃肠道菌群造成干扰。
对有胃病史的人来说，吃冷饮并不是“解暑”，而是在“催病”。
四、腌制食品：每一口，都是对胃的伤害
夏天很多人喜欢吃点咸菜、泡菜、榨菜下饭，觉得开胃又方便。但这些腌制食品里的亚硝酸盐、盐分、香精、防腐剂含量极高。
有研究指出，长期大量摄入腌制食品，会显著增加胃癌风险。因为亚硝酸盐在体内会转化为亚硝胺类致癌物质，对胃黏膜细胞具有强烈破坏作用。
而且高盐食物会导致胃酸分泌失调，破坏胃黏膜屏障，让原本就敏感的胃更加脆弱。
医生强调：腌制品不是不能吃，但绝不能天天吃，更不能当主食。
五、过度生冷瓜果：清凉背后藏着“胃寒”陷阱
西瓜、哈密瓜、黄瓜、凉拌藕片……夏天这些“生冷清爽”的食物很受欢迎。但对胃不好的人来说，这些东西吃多了，反而会诱发胃部痉挛、腹泻甚至胃痛。
中医认为，生冷食物易伤脾胃阳气，导致“寒湿困脾”，而现代医学也发现，低温食物会抑制胃液分泌、延缓胃排空、影响食物消化吸收。
尤其是空腹吃冷水果，更容易引起胃部不适，甚至诱发胃炎发作。
夏天再热，胃也不能“随便凉”。
胃病复发，80%是“吃”出来的
很多患者不理解，自己明明按时吃药，却还是反反复复胃痛、反酸。其实，药物只是缓解症状，根源还在饮食习惯。
国家消化病临床医学研究中心数据显示，中国胃病患病率接近60%，其中超过一半的人是因饮食不当引起或加重的。
真正“养胃”的关键，不是靠补药，而是管住嘴。
如何吃，才能在夏季保护好胃？
1. 三餐定时，避免暴饮暴食。胃是有“记忆”的，按点进餐更利于胃酸分泌规律、消化顺畅。
2. 食物温度适中，避免冷热交替。不要刚吃完热饭就喝冰水，也不要空腹吃冷食。
3. 少吃刺激性食物。如辣椒、咖啡、浓茶、酒精等，这些都会刺激胃黏膜，加重炎症。
4. 多吃“养胃食物”。如小米粥、山药、南瓜、木瓜、胡萝卜、菠菜等，富含膳食纤维和维生素，有助于胃黏膜修复。
写在最后：宁可饿一顿，也别乱吃一口
夏季胃病高发，不是吃坏一顿而已，而是平时的“坏习惯”积累的后果。
胃病不是小病，一旦长期刺激，可发展为胃溃疡、胃出血，甚至胃癌。
所以，胃不好的人，哪怕嘴馋，也要守住底线。别为了口腹之欲，换来一身疼痛。
照顾好胃，才是对自己最基本的善待。
①.国家消化系统疾病临床医学研究中心.《中国胃病流行病学调查报告》.2022.
②.王伟,张艳.胃食管反流病诊治中国专家共识(2020年,广州).中华消化杂志,2020,40(1):1-14.
③.李莉.冷饮对胃肠道的影响及防治策略[J].中国实用内科杂志,2019
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